Cải bẹ xanh, hay còn gọi là cải xanh, cải canh, cải cay,… có tên khoa học là Brassica Juncea. Đây là loại rau có tính ôn, màu xanh, vị đắng nhẹ, cay mạnh, có nhiều dinh dưỡng thường được dùng để luộc, nấu canh hoặc xào, dùng làm rau sống ăn kèm. Ngoài ra Cải xanh còn giúp chống lão hóa da, trị các chứng viêm họng, chứng phong hàn vào mùa lạnh.
Hôm nay Heo Bông xin hướng dẫn các bạn cách tự trồng cải bẹ xanh tươi tốt dễ làm tại nhà:
Các vật dụng cần chuẩn bị để tự trồng cải bẹ xanh:
- Hạt giống cải bẹ xanh: có nhiều hạt giống khác nhau, nhưng để đảm bảo tỉ lệ nảy mầm cao các bạn nên chọn những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng như: Hai Mũi Tên Đỏ, Phú Nông, Thuận Điền,…
- Thùng xốp, khay, chậu hoặc chai nhựa: bạn nên khoét lỗ phía dưới đáy để đảm bảo thoát nước tốt.
- Đất trồng: Cải bẹ xanh sinh trưởng tốt khi đất tơi xốp, thoát nước tốt. Bạn có thể tự trộn đất trồng theo tỷ lệ 3 đất : 2 trấu hun : 2 mụn dừa : 3 phân trùn hoặc có thể mua loại đất chuyên dụng để trồng rau sạch tại nhà.
- Phân hữu cơ: tốt nhất nên dùng phân trùn quế vì đây là loại phân giàu dinh dưỡng, 100% hữu cơ, rất thích hợp để trồng rau sạch.
- Các vật dụng khác: khay ươm, nước ấm, khăn ủ hạt giống,…
Cách ươm hạt cải bẹ xanh dễ nãy mầm
Để tăng khả năng nảy mầm của hạt giống, bạn nên ngâm hạt qua nước ấm.
Cho hạt giống vào một chén nước ấm pha sẵn (tỷ lệ 2 nước sôi : 3 nước lạnh) và ngâm từ 3 – 6 tiếng.
Sau đó, đem ra rải trực tiếp lên đất trồng đã chuẩn bị sẵn rồi phủ một lớp đất mỏng lên trên, tưới nước phun sương nhẹ nhành. Sau khi cây con lên được 2-3 lá thì tỉa cây ra chậu hoặc luống để trồng, 1 lỗ nên trồng 1 cây con để cây được phát triển tốt nhất.
Cách chăm sóc cải bẹ xanh
Cải bẹ xanh là loại rau dễ trồng, sinh trưởng tốt ở môi trường thoáng mát, đủ độ ẩm. Lưu ý: khi mới gieo cây con phải có lưới che chắn mưa to và tránh ánh nắng trực tiếp mặt trời.
Tưới nước: mỗi ngày tưới 2 lần vào sáng sớm và chiều mát.
Bón phân: cứ 5-7 ngày bạn lại bón phân một lần, bạn nên bón phân cho rau cải xanh bằng phân trùn quế, đây là loại phân giàu dinh dưỡng, cung cấp hầu hết các dưỡng chất cần thiết cho cây con sinh trưởng khoẻ mạnh.
Để hạn chế các mầm bệnh hoặc các loại sâu tấn công như: sâu ăn lá, sâu tơ, sâu đục ngọn, bệnh thối bẹ,… bạn cần thường xuyên làm cỏ sạch sẽ, phun thuốc trừ sâu sinh học hoăc các chế phẩm tự chế như; dịch tỏi, ớt,…
Thu hoạch: sau 25 – 30 ngày, thì chúng ta có thể thu hoạch ăn dần dần.
Cải bẹ xanh được dùng rất phổ biến trong bữa ăn của gia đình Việt, có thể dùng ăn sống, hấp, luộc, xào hoặc nấu canh. Thậm chí cải bẹ xanh còn có thể trộn với một số loại rau, củ, quả để làm món sinh tố hoặc nước ép.
Heo Bông đã chia sẻ đến bạn về cách tự trồng cải bẹ xanh đơn giản tại nhà. Hy vọng sau khi đọc bài viết này bạn có thể trồng những luống rau xanh tươi tốt để cung cấp bữa ăn sạch cho gia đình!
